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Sachet de basilic thaï

Saveurs : basilic épicé, anisé.
Le basilic thaï, avec ses arômes puissants et légèrement épicés, relève les plats de poisson, les currys ou les soupes, en apportant une touche exotique et parfumée.
  • Poids
  • Semences
  • Difficulté
  • Temps de croissance
  • Couleur - Vert
  • Profil aromatique
  • Famille botanique
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Prix
21,90 € 21,90 € (Hors taxes)

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Semences: NT - Non traitées
Difficulté: Intermédiaire
Temps de croissance: De 8 à 15 jours
Couleur: Vert
Profil aromatique: Complexité, originalité
Famille botanique: Lamiacées

Occimum basilicum var. thyrsiflora

Autres noms : Basilic asiatique. Plante royale incontournable de la cuisine thaïlandaise, il développe des notes d'anis et de réglisse qui résistent particulièrement bien à la cuisson.

14 jours de culture

Durée approximative entre le semis et la micro-pousse de Basilic Thaï prête à être consommée. 

7 jours de conservation

Conservation des micro-pousses de Basilic Thaï au frigo et non coupées.

35g/m²

Densité de semi conseillée.

Non traitées

Nos graines de Basilic Thaï pour micro-pousses sont certifiées NT (Non traitées, sans OGM).

Utiliser la Micro-pousse de Basilic Thaï en cuisine

Les micro-pousses de basilic thaï sont très aromatiques en cuisine, avec des notes anisées, épicées et légèrement réglissées, typiques de la cuisine asiatique. Elles s’utilisent en pièces cocktail, gaspacho, potage, huile aromatisée, fromage frais, fromage affiné, ceviche, carpaccio de bœuf, salade estivale, viande blanche, poisson blanc, plats asiatiques, sushis, sorbets et dessert fruité.

Quelques bienfaits nutritionnels des micro-pousses de Basilic Thaï

Vitamine A, vitamine C, vitamine K, fer, calcium, magnésium, antioxydants (eugénol, méthylchavicol), huiles essentielles.

Conseil pour cultiver la micro-pousse de Basilic Thaï *

Semer sur un substrat au choix, arroser par pulvérisation et maintenir humide durant toute la phase de germination. Une fois que les graines ont germé, mettre à la lumière et arroser avec parcimonie sans mouiller les tiges / feuilles. Prêt en 10 à 15j dans des conditions de température autour de 20 degrés.

* Il n’y a pas une seule recette pour cultiver des micro-pousses : expérience, observation et adaptation sont clés. Les protocoles de culture optimaux dépendent de nombreux critères. Nous garantissons la qualité de nos graines ; à vous d’ajuster les paramètres pour des résultats adaptés à votre contexte.

Graines de Basilic Thaï prêtes à semer

Pourquoi choisir la micro-pousse de Basilic Thaï ?
La micro-pousse de basilic pourpre se distingue par son intensité visuelle et aromatique. Elle apporte une dimension décorative forte aux assiettes grâce à ses teintes pourpres, tout en offrant une saveur de basilic plus marquée que celle que l'on connait, légèrement épicée. Elle est particulièrement recherchée en gastronomie pour son impact esthétique et sa capacité à structurer visuellement une assiette.
Les spécificités de la micro-pousse de Basilic Thaï
Le basilic pourpre développe des pousses aux nuances rouge-violet intenses, qui contrastent fortement avec les autres micro-pousses. Son parfum est proche du basilic classique mais avec une  intensité supplémentaire. Sa croissance est similaire au basilic vert, mais sa valeur ajoutée réside principalement dans sa couleur différenciante.
Une sélection de graines de Basilic Thaï Colette
Chez Colette, nous comparons différentes lignées de basilic pourpre afin d’identifier celles qui offrent la meilleure stabilité de couleur, une germination régulière et une croissance homogène en micro-pousses. Les graines sélectionnées ont été retenues pour leur constance et leur capacité à produire des pousses colorées et fiables en production.

Tout savoir sur nos graines pour micro-pousses


Voici les questions fréquemment posées à propos de nos graines de micro-pousses

Nous conseillons de conserver nos graines de micro-pousses dans un endroit sec et frais (- de 20°C), avec un minimum de variation de température.

Nous vous conseillons de stocker nos graines de micro-pousses dans un contenant hermétique à la lumière, à l'air et à l'humidité, en verre ou en plastique.

Chaque graine et chaque lot a sa propre date d'utilisation optimale conseillée. Si vous souhaitez la connaître, vous pouvez nous la demander via le formulaire de contact du site.

Nos graines proviennent majoritairement d'Union Européenne : France, Italie, Pays-Bas, Royaume-Uni, Pologne ou Hongrie. Dès que nous le pouvons, nous achetons au plus proche. Notre préoccupation numéro 1 étant la qualité de nos graines, il nous arrive également de nous fournir sur des provenances plus lointaines : Pérou, Nouvelle-Zélande, États-Unis, Israël, Tanzanie, Chine, Indonésie, ou Thaïlande. Certaines de nos espèces nécessitent parfois des conditions climatiques spécifiques pour leur culture, qui n'existent que dans les pays cités précédemment.   

Certaines de nos graines ne sont pas biologiques et cela peut s'expliquer par deux raisons :
- Soit nous n'avons pas trouvé de producteur cultivant des graines adaptées à la culture de micropousses AB.

- Soit nous en avons trouvé mais considérons que la qualité des graines AB que nous avons testé n'est pas ou plus suffisante pour vous la proposer.

Nous préférons vous proposer des graines non traitées mais avec un bon taux de germination plutôt que des graines AB qui donnent de mauvais résultats ! Gardez un œil sur notre catalogue, notre offre AB évolue en permanence et il est possible qu'une espèce temporairement "Non traitée" soit à nouveau disponible en AB quelques mois après.


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