Borago officinalis
Autres noms : Bourrache officinale. Ses fleurs bleu étoilé sont comestibles. Au Moyen Âge, elle était réputée pour « apporter la joie », et pour ses propriétés dépuratives.
10 jours de culture
Durée approximative entre le semis et la micro-pousse de Bourrache prête à être consommée.
7 jours de conservation
Conservation des micro-pousses de Bourrache au frigo et non coupées.
230g/m²
Densité de semi conseillée.
Bio
Nos graines de Bourrache pour micro-pousses sont certifiées AB (Agriculture Biologique).
Utiliser la Micro-pousse de Bourrache en cuisine
Les micro-pousses de bourrache sont fraîches et légèrement iodées en cuisine, avec des notes végétales rappelant le concombre et une sensation très rafraîchissante. Elles s’utilisent en pièces cocktail, gaspacho, fromage frais, ceviche, carpaccio de bœuf, salade estivale, viande blanche, poisson blanc, poisson fumé, fruits de mer, plats asiatiques et sushis.
Quelques bienfaits nutritionnels des micro-pousses de Bourrache
Vitamine C, potassium, calcium, magnésium, acides gras oméga-6 (acide gamma-linolénique), antioxydants.
Conseil pour cultiver la micro-pousse de Bourrache *
Semer sur un substrat au choix, arroser par pulvérisation et maintenir humide durant toute la phase de germination. Un poids perut être appliqué sur le semis afin de favoriser la germination et l'enracinement. Une fois que les graines ont germé, mettre à la lumière et arroser avec parcimonie sans mouiller les tiges / feuilles. Prêt en 10 à 15j dans des conditions de température autour de 20 degrés.
Graines pour micro-pousses de Bourrache, prêtes à semer
Tout savoir sur nos graines pour micro-pousses
Voici les questions fréquemment posées à propos de nos graines de micro-pousses
Nous conseillons de conserver nos graines de micro-pousses dans un endroit sec et frais (- de 20°C), avec un minimum de variation de température.
Nous vous conseillons de stocker nos graines de micro-pousses dans un contenant hermétique à la lumière, à l'air et à l'humidité, en verre ou en plastique.
Chaque graine et chaque lot a sa propre date d'utilisation optimale conseillée. Si vous souhaitez la connaître, vous pouvez nous la demander via le formulaire de contact du site.
Nos graines proviennent majoritairement d'Union Européenne : France, Italie, Pays-Bas, Royaume-Uni, Pologne ou Hongrie. Dès que nous le pouvons, nous achetons au plus proche. Notre préoccupation numéro 1 étant la qualité de nos graines, il nous arrive également de nous fournir sur des provenances plus lointaines : Pérou, Nouvelle-Zélande, États-Unis, Israël, Tanzanie, Chine, Indonésie, ou Thaïlande. Certaines de nos espèces nécessitent parfois des conditions climatiques spécifiques pour leur culture, qui n'existent que dans les pays cités précédemment.
- Soit nous en avons trouvé mais considérons que la qualité des graines AB que nous avons testé n'est pas ou plus suffisante pour vous la proposer.
Nous préférons vous proposer des graines non traitées mais avec un bon taux de germination plutôt que des graines AB qui donnent de mauvais résultats ! Gardez un œil sur notre catalogue, notre offre AB évolue en permanence et il est possible qu'une espèce temporairement "Non traitée" soit à nouveau disponible en AB quelques mois après.
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