Eruca vesicaria subsp. sativa
Autres noms : Roquette cultivée. Très en vogue à l'époque Romaine, elle est réputée pour sa saveur poivrée et son feuillage découpé.
7 jours de culture
Durée approximative entre le semis et la micro-pousse de Roquette prête à être consommée.
7 jours de conservation
Conservation des micro-pousses de Roquette au frigo et non coupées.
70-100g/m²
Densité de semi conseillée.
Bio
Nos graines de Roquette pour micro-pousses sont certifiées AB (Agriculture Biologique).
Utiliser la Micro-pousse de Roquette AB en cuisine
Les micro-pousses de roquette sont légèrement piquantes et très aromatiques en cuisine, avec des notes poivrées et végétales caractéristiques des brassicacées. Elles s’utilisent en pièces cocktail, gaspacho, potage, fromage frais, fromage affiné, ceviche, carpaccio de bœuf, salade estivale, viande blanche, viande rouge, poisson blanc, poisson fumé, gibier, champignons, légumes racines, plats asiatiques et sushis.
Quelques bienfaits nutritionnels des micro-pousses de Roquette AB
Vitamine A, vitamine C, vitamine K, calcium, potassium, fer, glucosinolates, antioxydants, fibres.
Conseil pour cultiver la micro-pousse de Roquette AB *
Semer sur un substrat au choix, arroser par pulvérisation et maintenir humide durant toute la phase de germination. Une fois que les graines ont germé, mettre à la lumière et arroser avec parcimonie sans mouiller les tiges / feuilles. Prêt en 8 à 10j dans des conditions de température autour de 20 degrés. Attention aux altises sous serre.
Graines pour micro-pousse de Roquette AB prêtes à semer
Tout savoir sur nos graines pour micro-pousses
Voici les questions fréquemment posées à propos de nos graines de micro-pousses
Nous conseillons de conserver nos graines de micro-pousses dans un endroit sec et frais (- de 20°C), avec un minimum de variation de température.
Nous vous conseillons de stocker nos graines de micro-pousses dans un contenant hermétique à la lumière, à l'air et à l'humidité, en verre ou en plastique.
Chaque graine et chaque lot a sa propre date d'utilisation optimale conseillée. Si vous souhaitez la connaître, vous pouvez nous la demander via le formulaire de contact du site.
Nos graines proviennent majoritairement d'Union Européenne : France, Italie, Pays-Bas, Royaume-Uni, Pologne ou Hongrie. Dès que nous le pouvons, nous achetons au plus proche. Notre préoccupation numéro 1 étant la qualité de nos graines, il nous arrive également de nous fournir sur des provenances plus lointaines : Pérou, Nouvelle-Zélande, États-Unis, Israël, Tanzanie, Chine, Indonésie, ou Thaïlande. Certaines de nos espèces nécessitent parfois des conditions climatiques spécifiques pour leur culture, qui n'existent que dans les pays cités précédemment.
- Soit nous en avons trouvé mais considérons que la qualité des graines AB que nous avons testé n'est pas ou plus suffisante pour vous la proposer.
Nous préférons vous proposer des graines non traitées mais avec un bon taux de germination plutôt que des graines AB qui donnent de mauvais résultats ! Gardez un œil sur notre catalogue, notre offre AB évolue en permanence et il est possible qu'une espèce temporairement "Non traitée" soit à nouveau disponible en AB quelques mois après.
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